Свинина, запечена у фользі

Description

Я запікала бекон, а взагалі, за цим рецептом можна запікати будь-яку частину свинини. Один мінус: поки запікається, аромат такий по квартирі, що можна слиною вийти. Подавати холодну як закуску, а гарячу з гарніром.

Ingredients

Перець болгарський

0,5 шт
Перець чилі

0,5 ч. л.
Хмелі-сунелі

1 ч. л.
Часник

4 зуб.
Зелень

1 пуч.
Свинина

1 кг
Приправа

1 ч. л.
Сіль

Cooking

Свининку помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Сделать несколько проколов и в каждый положить кусочек перца болгарского и кусочек разрезанного на несколько частей зубчика чеснока.

Зелень мелко нарезать, добавить пропущенный через пресс чеснок и специи. Всё смешать

Кусок свинины положить на фольгу и натереть смесью. Фольгу завернуть, положить мясо в фольге на противень и в духовку на средний уровень. Запекать при 210-220*C от 30 мин. (зависит, какая часть мяса) Бекон я запекала 50 мин.