Буряково-яблучні шоколадні брауні з кеш'ю (пісний рецепт)

Description

Хочу запропонувати вам незвичайний пісний десерт. Скажу одразу, що сама не очікувала, що вийде настільки смачно та цікаво! Буряк надає тістечкам глибокий, бордовий колір, а разом із яблуком – пікантний смак… Коричневий цукор додасть смаку карамелі! А все разом утворює гармонійні шоколадні ласощі. І ніхто не здогадається про основний інгредієнт цього десерту, якщо ви самі не зізнаєтеся.

Ingredients

Буряк

180 г
Яблуко

130 г
Мед

2 ст. л.
Цукор коричневий

1 стак.
Банан

1 шт
Олія

4 ст. л.
Борошно пшеничне

1 стак.
Какао-порошок

7 ч. л.
Горіх мускатний

1 ч. л.
Кориця

1 ч. л.
Сіль
Сода

1 ч. л.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Оцет

1 ч. л.
Горіхи кеш'ю

Cooking

Свеклу отварить, очистить. Яблоко очистить от кожуры и семечек.

Взбить в блендере свеклу, яблоко и банан до пюреобразного состояния. Если у вас нет блендера, то можно все потереть на самой маленькой терке.

Добавить коричневый сахар Демерара от ТК «Мистраль».

Мед, растительное масло, уксус и взбить еще раз. Понятно, что фрукты и овощи у всех разных сортов и видов, поэтому и сочность у всех будет разная. Если изначально свекла с фруктами не захочет пюрироваться, то просто добавьте 3-4 ст. ложки холодной воды.

Отдельно, в миске, смешать муку, соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу и какао-порошок.

Затем смешать все вместе, добавить порубленные орехи. Дать настояться минут 10, чтобы все ингредиенты «подружились» друг с другом.

Выпекать в форме (у меня 20см*30см*5см), застеленной промасленным пергаментом, в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Какие ароматы будут вас преследовать целый час, вы даже не представляете!!! Запах шоколада, специй… Мммм!!! Божественно!!!

Готовый корж необходимо вытащить из духовки, дать полностью остыть, избавить от бумаги и украсить по вашему желанию. Я просто присыпала верх какао-порошком и сахарной пудрой… Приятного аппетита! Всех благ вам и вашей семье!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review