Description
Довго думала, який рецепт виставити на Кухарі, і вирішила почати з курочки. Шукала в архіві – такого варіанта не знайшла. Страва дуже проста в приготуванні, не потребує особливих кулінарних навичок, дуже смачна, ситна і не потребує особливих фінансових витрат.
Ingredients
-
Олія
-
Гірчиця
70 г
-
Майонез
70 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Рис
200 г
-
Серця курячі
100 г
-
Печінка куряча
100 г
-
Курка
1 шт
-
Сіль
-
Перець білий
-
Приправа
Cooking
Готовим маринад для курицы. Я смешала майонез, горчицу, растительное масло, приправы, соль. Кто любит, можно добавить мёд и карри.
Натираем данной смесью предварительно вымытую и обсушенную куриную тушку как снаружи, так и изнутри. После таких SPA-процедур курочка должна отдохнуть в среднем пару часов.
Приступим к подготовке овощей и потрошков. Нарезаем морковь соломкой или натираем на тёрке. Немного припустив, отправляем к ней измельченный лучок. Обжариваем до золотистости.
Сердца куриные подготавливаем и также отправляем на раскалённую сковороду. Через 5 минут добавляем нарезанную печень.
Отварить до полуготовности рис. Посолить.
Не горячие - рис, овощи и потрошки - соединяем.
Отдохнувшую курочку начиняем получившейся смесью и зашиваем (моя подруга даже не зашивает, но я для собственного спокойствия это сделала).
Отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 40, за это время я дважды поливаю курицу образовавшимся жирком. Потом убавляем температуру до 155°С и томим ещё минут 30-40 (в этот период я поливаю жиром ещё раз). Курочка готова!!!
Девочки, дорогие!! Муж не дал украсить её по-человечески, поэтому я не совсем довольна результатом. Но посмотрите на мою девочку в разрезе. Буду рада, если этот рецепт кому-нибудь понравится, и вы возьмёте его на вооружение :-*
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.