Description
У цьому рецепті дякую за ідею по соусу для заливання Шановної Puziks. Але не можу я не вносити змін до страв. Натура така. Завжди виходить щось нове та досить смачне. І я люблю, коли більше інгредієнтів-)) За свій минулий рецепт набував мінусів і негативу, тому відразу кажу, можна виключити з рецепту деякі компоненти, які Ви вважаєте зайвими. І відразу вибачаюся за подачу - я чоловік і подавати не вмію, я просто готую, щоб поїсти-)) Та й сину всього 3 роки, він подачу не оцінить-))
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Грудинка
5 ломт.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Квасоля консервована
400 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Печериці
200 г
-
Сирок плавлений
2 шт
-
Вершки
200 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Спеції
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Вот вся компания в сборе:
Режем филе на порционные небольшие куски, трем морковь на средней терке, лук на четвертькольца, перец мелко, режем грудинку, лук, шампиньоны, чеснок и подготавливаем зелень - она нам пригодится позже.
Подготовим маринад для филе: горчицу смешиваем с майонезом. Далее соль, черный перец и специи для жарки курицы (у меня обычный набор - французские травы+куркума+базили к+паприка+кумин). У каждого набор может быть свой. Далее маринад выливаем в чашу с кусками филе и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 20.
Приступим к жарке. Ставим мультю в режим "Жарка", наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
Добавляем морковь и перец. Жарим минут 8, помешивая.
Далее добавляем грибы. Чуть присолим и поперчим.
Как грибы зазолотились (ну, почти готовы), выкладываем овощную смесь в отдельную посуду. Подливаем (если нужно) масла и начинаем обжаривать грудинку до полупрозрачности.
В это время разогреваем сливки почти до кипения и растворяем в них либо плавленные сырки, либо любой сыр который Вам нравится.
Добавляем к грудинке маринованное филе. Обжариваем до побеления. Ну или почти до готовности. Вливаем фасоль вместе с соком.
Ставим мультю в режим "Тушение" или "Выпечка" на 50 минут. К мясу добавляем наши обжаренные овощи, перемешиваем и заливаем сливками с сыром. Закрываем крышку и 40 минут отдыхаем.
...
За 10 минут до готовности перемешиваем и кладем ранее подготовленную зелень
После окончания программы даем минут 10 настояться и подаем с любым гарниром. Я сварил макароны (какие-то китайские, название я не помню). В доме не оказалось картошки. С пюре, мне кажется, было бы вкуснее-))Ну и как всегда - Всем АНГЕЛА! Приятного Аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.