Description
Це салат призначався для прекрасної половини людства, але яке ж було моє здивування, коли сильна половина більш швидко провела дегустацію і залишилася дуже задоволена!))) Соковита і ароматна грудка, кисло-солодка журавлина, свіжий смак яблук, найніжніший мигдаль і пікантна заправка - будемо
Ingredients
-
Філе куряче
180 г
-
Приправа
1 шт
-
Журавлина
2 ст. л.
-
Мигдаль
-
Яблуко
2 шт
-
Майонез
30 мл
-
Сметана
30 мл
-
Каррі
0.5 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цукор
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Филе обмыть и обсушить. Отбить под пленкой до толщины 1 см.
Развернуть лист с приправами и положить на одну сторону филе. Накрыть другой половиной листа и прижать.
Обжарить на сухой разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны, под крышкой.
Остудить.
Порезать филе на небольшие кубики. Майонез смешать со сметаной, щепоткой соли, черным перцем, карри и лимонным соком, откорректировать по своему вкусу - я добавила щепотку сахара.
Вылить заправку на курицу и клюкву. Перемешать.
Миндаль обязательно обжарить на сухой горячей сковороде.
Начинаем собирать салат, буквально перед подачей. Режем яблоки на диски, убирая семечки. Если боитесь, что яблоки потемнеют - смазать лимонным соком - я не смазывала и яблоки у меня не потемнели в течении минут 40- потом салат просто исчез со стола))).
Выкладываем на яблоки салат.
Присыпаем миндальными лепестками и сразу подаем!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.