Description
Хочу відзначити, що реберця не прості, на ціннику значилися як Делікатесні. На них багато надреберного м'яса і тонкі жирові прожилки. Побачила, купила, дорогою додому дозрів рецепт. Виношу на ваш суд.
Ingredients
-
Ребра свинячі
750 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
6 шт
-
Чорнослив
6-7 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Горілка
100 г
-
Сіль
Cooking
Маринуем ребрышки в смеси водки, соли и приправ по вкусу (в моем случае это смесь французских трав, перец черный молотый и чуть-чуть паприки) в течении 2 часов.
Достаем ребрышки из маринада и по прослойкам надрезаем кармашки куда складываем нашу начинку. Начинка: Лук не крупно режем, обжариваем на растительном масле, добавляем резаный чернослив и столовую ложку майонеза, перемешиваем.
Аккуратно сворачиваем фаршированные ребрышки в спиральку, перекладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час для запекания.
За это время готовим из картофеля гарнир и украшения, обжариваем во фритюре. Оформляем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.