Description
Це звичайнісінький наполеон, але з гарбузом. Найпростіший заварний крем, але з бананом. Поєднання в торті гарбуза та банана дає несподівано смачний результат. Спробуйте і не пошкодуєте.
Ingredients
-
Гарбуз
100 г
-
Маргарін
100 г
-
Вода
0.5 стак.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3.5 стак.
-
Молоко
450 мл
-
Цукор
8 ст. л.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Банан
1 шт
Cooking
Сварить тыкву в подсоленной воде до мягкости.
Слить с тыквы воду, измельчить до однородности. Добавить растопленный маргарин, воду и муку.
Замесить тесто, разделить на 9 частей и поставить в морозильник на 30 минут.
Теперь пора печь коржи. Для этого каждый шарик теста раскатываем, как можно тоньше и прокалываем вилкой. Печь в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов 10 минут. Я пекла по 2 коржа сразу, так быстрее. Когда все коржи испекутся и остынут, края у них обрезать. Один корж и обрезанные края измельчить в крошку.
Тем временем приготовить КРЕМ. Желток растереть с сахаром, добавить измельченный блендером банан и 350 мл молока. Затем добавить остальные 100 мл молока, в которых мы хорошо размешали муку, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь и помешиваем, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ! Крем варить до средней густоты - и не жидкий, и не сильно густой. Дать ему остыть.
Смазать остальные коржи кремом, не забывая хорошо промазать бока. Готовый торт посыпать сверху и по бокам крошкой, поставить в холод на 5 часов, а лучше на ночь.
Приятного аппетита! ; -)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.