Бездрожжевий вівсяний хліб

Description

Дуже давно користуюся цим рецептом. Ось нарешті зібралася викласти рецепт. Хліб, звісно, виходить не зовсім звичний, грубий. Може комусь цей варіант припаде до смаку, як і мені.

Ingredients

Борошно цільнозернове

250 г
Борошно житнє

100 г
Борошно вівсяне

125 г
Сода

2 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Молоко

3 ст. л.
Кефір

280 г
Насіння льону

1 ст. л.

Cooking

В миске соединяем все виды муки и льняное семя.

Добавляем соду, соль и мед.

Добавляем кефир.

Вымешиваем тесто.

Формируем круглую буханочку, слегка ее приминаем, делаем надрез. Смазываем хорошенько молоком.

Выкладываем в посыпанную мукой форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. В духовке хлеб поднимется. Готовый хлеб при постукивании будет издавать пустой звук.