Description
У таку спеку, як зараз, не хочеться ні гарячого, ні м'ясного, ні солодкого... Та й біля плити не дуже комфортно стояти. Спробуйте цю легку закуску із молодої капусти. Швидко та просто! Подавати цю страву можна як салат або гарнір, як гарячим, так і холодним. Я подавала зі сметанкою на друге.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Петрушка
5 веточ.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Перець чилі
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
Для приготовления этого блюда я взяла молодую капусту (половину небольшого кочана), несколько веточек петрушки, одну луковицу, перец чили (немного) и соевый соус ТМ Kikkoman.
Лук я нарезала не слишком мелко (я так люблю). От перца отрезала несколько колечек. Если вы любите остренькое - перца можно взять больше.
На сковороде разогрела подсолнечное масло и выложила порезанный лук и перец.
В это время капусту помыла, удалила твердые части и порезала на небольшие кусочки (как на фото).
Лук обжарила до золотистого цвета. Это заняло минуты 2 - 3.
Добавила к обжаренному луку капусту. При постоянном помешивании на среднем огне обжарила капусту. Это тоже 2 - 3 минуты.
К двум столовым ложкам соевого соуса добавила три столовые ложки воды.
Вылила воду с соусом в сковороду. На среднем огне тушила минут 5.
Осталось добавить петрушку. Для этого я ее не резала, а просто "порвала" на листочки.
Перемешала, накрыла крышкой. Через минуту сняла с огня и выложила в блюдо. Сверху украсила свежими листочками петрушки. Приятного аппетита! Вам точно понравится это легкое летнее блюдо из молодой капусты!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.