Description
Табулі – традиційна страва арабської кухні. Табулі можна вважати як салатом, так і основною стравою, що дуже затребуване на дачі. Головний інгредієнт табулі – крупа булгур чи кус-кус. Овочева частина - все, що знайшлося на городі: помідори, огірки, цибуля, перець, зелень. Заправка складається з оливкової олії та лимонного соку. Табулі – найкращий приклад збалансованої страви. У ньому багато вітамінів, мінералів, клітковини. Пропоную вам рецепт цього салату у російському стилі з пшоном. А крупи у пакетиках від "Містраль" набагато полегшать приготування цієї страви.
Ingredients
-
Пшоно
1 пакет.
-
Помідор
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Редиска
100 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
М'ята
4 шт
-
Лимон
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Для приготовления салата берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль", кладём в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне 25 минут. Готовое пшено достаём вилкой, даём стечь воде и оставляем остывать.
Овощи моем. Огурец и помидор режем кубиками, редис тонкими полукольцами. Помидор лучше брать спелый и мясистый, чтобы он отдал в салат больше сока.
Кинзу, мяту, зелёный лук моем, мелко рубим. Используем только листья мяты, а с зелёного лука как зелёную, так и белую часть.
Добавляем в салат остывшее пшено из пакетика. Если вы хотите сытный салат, то кладите весь пакетик, если лёгкий, то половину.
Выдавливаем в салат сок из лимона, тоже ориентируйтесь по своему вкусу. Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, всё перемешиваем.
Салат можно подавать сразу холодным, но он ещё более вкусен, если настоится. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.