Маффіни та оладки "М'ясне задоволення"

Description

Дорогі, вам нагадаю один простий рецепт! Ось завжди про м'ясо пам'ятаю, від оладок до котлет! Тут все буде дуже! Для фігури не небезпечно! Можна їсти їх вдень та вночі! Сити будемо, все чудово! Хоч на вигляд вони звичайні, а за смаком гарні! І готувати так звично! Для коханих, для душі!

Ingredients

Фарш м'ясний

500 г
Молоко

1 стак.
Яйце куряче

2 шт
Розпушувач тіста

1 ст. л.
Спеції

1 ч. л.
Олія

1 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Сир голландський

50 г

Cooking

Продукты

В фарш добавить желтки (отделить от белков), соль, перец, специи, молоко, по желанию лук ( измельченный в блендере, на терке, или мелко нарезанный), разрыхлитель. Все хорошо перемешать (можно миксером)

Белки взбить с щепоткой соли, до устойчивых пиков.

Добавить белки к фаршу.

Аккуратно перемешать, снизу в верх. Масса получится жидковатой.

Выложить в формочки ( предварительно смазать чуть раст. маслом) Выкладывать не до верха! Чтобы избежать неприятных сюрпризов, т. к при запекании выделяется много сока. Поставить в разогретую духовку, 180-200%, на 20-25 минут. По желанию верх можно посыпать сыром, или смазать сметаной.

Если масса не очень жидкая, я еще делаю оладьи на сковороде. Выкладываю ложкой, и обжариваю по несколько минут в растительном масле, тоже вкусно и нежно получаются.