Description
Нещодавно я відкрила для себе безпрограшне поєднання зеленого горошку з м'ятою. Це дуже смачно, надзвичайно, пікантно. Вони чудово ладнають між собою. Цей суп можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді
Ingredients
-
Бульйон
500 мл
-
Горошок зелений
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
М'ята
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
50 г
Cooking
В чашу мельтиварки положить сливочное масло, включить режим жарка и обжарить до золотистости мелко порезанный репчатый лук
У меня мультиварка VITEK VT-4203 SR Режим Малый объем я включила для обжаривания овощей
Затем добавить зеленый горошек. Одну ложка горошка оставить для украшения. Прогреть
Добавить овощной бульон, порубленную мяту и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу
Закрть крышку и включить режим СУП на 1 час
Готовый суп пробить блендером до однородности
Подавать с гренками, украсив листочком мяты или петрушки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.