Description
У цій страві зібрано все, що я люблю. Ароматна баранина, пряні запашні трави, свіжі овочі, гострий чилі. Дуже дуже смачно та ароматно. Ідею я підглянула у передачі Юлії Висоцької "Їмо вдома", але вона робила це з куркою, а я вирішила приготувати з баранячими фрикадельками. А допомогла мені в цьому моя мультиварка VITEK VT-4203 SR
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідори чері
10 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бекон
50 г
-
Бульйон
100 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Cooking
Перец и лук порезать перьями, помидорки черри оставить целыми
Чеснок порубить, мелко порезать сушеные травы. Если у вас найдутся свежие, то это просто прекрасно
Ф бараний фарш добавить травы, чеснок, посолить, поперчить
Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муке
На дно мультиварки VITEK VT-4203 SR налить масло и включить "Экспресс режим"
Обжарить фрикадельки со всех сторон до румяности
И убрать на тарелку. Чашу мультиварки не мыть
А быстро обжарить в ней овощи. Буквально 5 минут, чтоб стали чуть мягкие
Добавить бекон, еще 3 минутки потомить
К овощам отправить фрикадельки и порезаный перчик чили
Влить вино и куриный бульон
Включить мультиварку на режим "тушить" (программа выставляет 1 час, но блюдо будет готово буквально через 30 минут) Отрегулируйте на соль.
Подавать с рисом или с лапшой, чуть присыпав зеленью
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.