Салат "Літній настрій"

Description

Дуже легкий і водночас досить ситний салат, який забезпечить ситість і гарний настрій.

Ingredients

Філе куряче

1 шт
Грейпфрут

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Гірчиця

1 ч. л.
Оцет

1,5 ч. л.
Перець чорний
Оливкова олія

2 ст. л.

Cooking

Куриное филе отварить и остудить прямо в бульоне. Благодаря этому куриное мясо не будет сухим. Нарезать брусочками.

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, ошпарить кипятком и тут же обдать холодной водой, чтобы ушла лишняя горечь. Замариновать в бальзамике (примерно 1,5 ч.л.).

Грейпфрут тщательно очистить от пленок и нарезать кубиками.

При нарезании грейпфрута у Вас обязательно выделится сок. Соберите его - это будет основа для соуса.

Смешайте сок, горчицу, оливковое масло, поперчите и тщательно перемешайте. Заправка готова.

Соедините курицу, грейпфрут, репчатый лук, залейте заправкой. Дайте немножко настояться, чтобы курица пропиталась вкусом грейпфрута и великолепной заправкой. Можно подавать к столу!

Comments and reviews