Description
Закуска відмінно підійде як гарнір до м'яса, а також як перекус зі шматочком свіжоспеченого ароматного хліба.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Петрушка
8 веточ.
-
Кріп
8 веточ.
-
Йогурт
150 мл
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кунжут
2 щепот.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
Cooking
Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль, сделать несколько надрезов, посыпать солью и смазать немного оливковым маслом. Положить на противень и запечь в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут.
Готовые баклажаны остудить, очистить от шкурки. Мякоть баклажанов порубить не очень мелко.
Зелень вымыть и измельчить. Примерно 8-10 веточек.
Мякоть баклажанов выложить в салатник, добавить туда же зелень, измельченный чеснок, йогурт, сок лимона, оливковое масло и красный перец. Соль и черный молотый перец по вкусу.
Все хорошо перемешать и подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.