Description
Впевнена, багато хто любить рибу в томатному соусі, наша родина не виняток. Пропоную приготувати котлети, які із задоволенням будуть їсти дітки, і можна не переживати, що потрібно вибирати кісточки.
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вершки
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Батон
1 ломт.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Морква
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1/2 ч. л.
-
Оливкова олія
-
Рис
2 шт
-
Вода
100 мл
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
1. Батон замочить в сливках. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить размоченный батон вместе со сливками, яйцо, соль. перец. перемешать.
2. Рис опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.
3. Лук и морковь почистить. Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть масло. Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить котлеты на тарелку.
4. В той же сковороде обжарить овощи до светло-золотистого цвета, добавить томатную пасту, муку. обжарить минуту, влить немного воды и тушить до готовности овощей. В конце посолить, поперчить, добавить лавровый лист, возможно добавить сахар.
5. Затем в сковороду выложить котлеты, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 2-3 минуты.
6. Рис вынуть. дать стечь воде, разрезать пакетик. Выложить рис на тарелку, сверху котлеты и полить соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.