Description
Великодня медова випічка, швидка, тісто без дріжджів! Ось учора треба було спекти пасочки ввечері, але не хотілося поратися з дріжджами, бо в мене солодке дріжджове тісто через раз виходить. ((( Ось я спекла такі пасочки, і одну відразу на пробу, це щось!!! Дуже ароматно, смачно, а головне - оригінально.)))) Я такі паски точно ніколи не їла; гадаю, ви теж. ))))
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
200 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сухофрукти
100 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Мед
300 г
Cooking
Яйца, сахар, мёд, молоко (я брала 1/2 молока и 1/2 сметаны), сода, корица, ванилин - всё хорошенько перемешать до однородности + мука. Всё вымешать до консистенции магазинной сметаны.
Сухофрукты (у меня домашние, кроме изюма) залить кипяточком (я заливала на время, пока готовила тесто). Затем измельчить всё до размера изюма, его я не резала. В часть теста я добавила сухофрукты, в часть - нет (для разнообразия).
Подготовленные формы смазать растительным маслом, на дно я на всякий случай вырезала кусочек бумаги, тоже промаслить (чтобы не пристало). Кто-то и стеночки формы выкладывает бумагой, я - нет, это тесто и так неплохо отстаёт.
Формочек специальных у меня нет, так как особо не планировала печь, но ради детишек пошла на эксперимент, вот это одна из моих формочек - кружечка; испеклось в ней тоже великолепно! Остальные формы также из подручного материала. )))
Я выпекала в мультиварке, это заняло многовато времени. Три раза по 50 мин. = 2,5 часа (может, чуть меньше). В духовке, естественно, быстрее, но моя духовка не работает, как надо. Смысл в том, что тесто бы поднялось и стало коричневым, проверять зубочисткой: как не липнет, готово ! Наливать в форму до 1/3, так как очень поднимается!
И одну формочку я сделала не пасочкой, а просто на пробу. После окончания выпекания нужно достать, дать остыть, выпечка сама отстанет от стеночек (видно на фото), а если нет, то можно помочь ей - ножиком аккуратно от стенок отделить.
Дно не особо пристаёт, вот пухля на фото - это и есть ОНО !
А вот такой он внутри: воздушный, пористый, а аромат...... Конечно, по консистенции это не традиционный кулич или пасха (как сдоба типа булочек), это больше похоже на кексово-бисквитную выпечку.
Спасибо за внимание ! С наступающим Великим праздником! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.