Description
Я знайшла цей рецепт у старому номері журналу Burda. Там він називається "Літній картопляний салат". А мені він здався абсолютно зимовим, адже зараз усі продукти можна купити будь-якої пори року. А цей салат їдять теплим. Чашка такого салату цілком замінить вечерю.
Ingredients
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Бульйон
1/8 л
-
Цибуля зелена
3 шт
-
Часник
3 зуб.
-
М'ясо
100 г
-
Маслини
50 г
-
Помідор
1 шт
-
Чабер
2 шт
-
Квасоля
250 г
-
Лист лавровий
3 шт
-
Картопля
1 кг
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оцет
3-4 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Вершки
100 мл
Cooking
Картофель отварить в кожуре с добавлением лаврового листа. Остудить, очистить, нарезать кольцами.
Фасоль отварить с добавлением чабера в течение 8 минут. Остудить, нарезать на кусочки 3-4 см.
Маслины нарезать кольцами.
Помидор нарезать кубиками.
Мясо нарезать дольками или полосками.
Лук измельчить. Все продукты соединить, перемешать. Приготовить соус. В горячий бульон добавить соль, перец, сахар, уксус, горчицу, измельченный чеснок. Если вы решили заправить салат оливковым маслом, добавить его в соус сразу. Залить соусом салат, перемешать, дать настояться 1 час. (К сожалению, фото приготовления соуса у меня не получилось.: ( Солнце убежало. Я не успела.). Сливки добавить через час, когда салат настоится. Очень вкусно! Попробуйте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.