Description
Чому "Каземір"? Не знаю. Але саме під цією назвою їла цей салат у шинку. Дуже сподобався. Заправляється смачною заправкою, саме вона створює смак. Правда, в салаті-оригіналі був свинячий окіст, а я його замінила. Салат виходить зі свіжим пікантним смаком та досить ситний. Я взагалі люблю салати, які можуть замінити вечерю. Роблю його досить часто, тепер вирішила викласти його на сайті. Приємного апетиту!
Ingredients
-
Огірок
3 шт
-
Помідор
4 шт
-
Картопля
2 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Кріп
0,5 пуч.
-
Крес-салат
0,5 пуч.
-
Ковбаса
100 г
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Мед
2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кунжут
2 ч. л.
Cooking
1 Нам понадобятся помидоры, огурцы, листья салата, отварной картофель, зелень кинзы и укропа (на фотографии нет кутема (кресс-салата), я его решила добавить позже, и не запечатлела).
Огурцы разрезаем на 4 части и шинкуем не очень тонко. На помидорах делаем крестообразные насечки на кожице, заливаем на пару минут кипятком и удаляем пленку. Зелень мелко рубим. Картофель нарезаем брусочком. Листья салата можно нарвать руками, а можно нарезать, не слишком тонко.
Обжариваем молочную колбасу или ветчину и нарезаем соломкой или брусочком.
Добавляем всё в миску с нарезанными овощами и заправляем следующим соусом: смешиваем лимонный сок (можно заменить яблочным уксусом), мед, оливковое масло, и соевый соус. Хорошенько его взбиваем вилкой, чтобы мед растворился. ВНИМАНИЕ! Пропорции заправки приблизительные, каждый, кто будет делать заправку должен ориентироваться на свой вкус. Кто-то захочет более кислый, кто-то сладковатый, а кто-то любит больше сои.
Выкладываем на тарелку и посыпаем всё поджаренным кунжутом. Здесь уже кутем засветился и в салате и сбоку от него)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.