Description
Соковита, ситна та дуже смачна запіканочка.
Ingredients
-
Локшина
200 г
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Помідор
400 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Батон
1 ломт.
-
Сир твердий
100 г
-
Спеції
-
Паприка солодка
-
Олія
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Вот такие продукты нам потребуются для приготовления этой замечательной запеканочки.
Лапшу отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, хорошо промыть. Выложить в миску, добавить 2 ст. л. растительного масла и очень хорошо перемешать.
Болгарский перец нарезать маленькими кубиками и добавить к лапше.
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Фарш выложить в миску, добавить обжаренный лук, размоченный в воде или молоке и отжатый хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу (можно по желанию добавить приправу для мясного фарша). Хорошо перемешать фарш (я еще пробила его блендером).
К фаршу добавить мелко нарезанную зелень и снова перемешать.
Помидоры натереть на терке (кожицу удалить), выложить на сито, чтобы стек лишний сок. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.
В смазанную маслом форму первым слоем выложить лапшу.
На лапшу выложить фарш и разровнять.
Сверху выложить помидорную массу.
И, наконец, засыпать все натертым на крупной терке сыром. По желанию присыпать сверху паприкой.
Поставить форму в горячую духовку (180*С) и запекать в течение 30-35 минут.
Дать постоять 10 минут, разрезать на порции и подать на стол. Я полила запеканку соусом "Царская охота", но, на самом деле, она оказалась достаточно сочной, можно было подать и без соуса. Рецепт соуса здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/655 02/?cid=2747770
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.