Description
Так, так, саме печінка. Натрапила на цей рецепт в інеті. Як завжди, шукаєш одне, а паралельно знаходиш ще щось. Довго я не могла зважитись приготувати. Погодьтеся, якось незвично їсти яблука не на десерт, а на друге. А потім подумала і вирішила: "А що, власне, я втрачу, якщо приготую кожному по 1 штучці?" Тим більше, що всі продукти доступні та є в наявності. Приготувала. І не шкодую. Усім сподобалося. Донька сказала просто – смачно. Чоловік – незвичайно, але смачно. І для мене це був найголовніший вердикт.
Ingredients
-
Яблуко
4 шт
-
Печінка куряча
300 г
-
Печериці
200-300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сир твердий
-
Сіль
Cooking
Приготовление начинаем с начинки. Лук нарезать помельче и обжарить до золотистого цвета.
После добавляем нарезанные грибы (тоже помельче). И жарим еще минут 5.
После к луку и грибам добавляем мелко нарезанную печень. Все это обжариваем около 10 минут на среднем огне. Обязательно соль, перец и специи по вкусу и желанию.
Пока все обжаривается, у нас есть время приготовить яблоки. С яблок срезать верхушку. И чайной ложкой вынуть середину.
Половину вынутой мякоти нарезать и добавить на сковороду. Обжарить. Но этот шаг можно пропустить.
В самом конце добавляем сметану. Перемешиваем, снимаем с огня.
Берем яблоки и фаршируем нашей начинкой. Сверху посыпаем натертым твердым сыром. Мне вот лень было тереть его, и я накрыла кусочками. Как-то не очень смотрелось после приготовления. То ли сыр такой не очень плавкий попался. Ставим подготовленные яблоки в форму для запекания, смазанную маслом. Наливаем в форму 2-3 ложки воды и отправляем в горячую духовку при t 200* минут на 20 или до тех пор, как сыр расплавится и станет золотистым. Можно подержать и дольше. Чем дольше в духовке, тем мягче будут яблоки.
Вот такие яблоки вышли. Вот на этом фото и видно то, что я писала по поводу сыра. Немного остудить их и можно есть. Муж и дочка ели их с картошкой-пюре.
А я вот с этим салатом http://www.povarenok.ru/recipes/show/34756/ Вкусно было.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.