Description
Цей салат відноситься швидше до теплих салатів. Ситний та смачний – якраз для зимових вечорів. Побачила кілька років тому в одній із кулінарних програм. Готував шеф-кухар ресторану як їхній фірмовий салат. Але, на жаль, уже не пам'ятаю, як називався. PS Переглянула всі салати з курки. Начебто немає такого, саме з приготування. За інгредієнтами є кілька схожих. Фото з телефону.
Ingredients
-
Філе куряче
200 г
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Капуста пекінська
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Перец болгарский порезать соломкой, посолить и обжарить в подсолнечном масле до готовности (пока не станет мягким). Пока жарится перец, порезать куриное филе на маленькие кусочки.
В том же масле, где готовился перец, обжарить кусочки куриного филе. Посолить и поперчить черным перцем. Я еще добавила чайную ложку паприки (у меня сейчас "папричный" период - добавляю ее везде, где только можно:)))
Пока остывает обжаренный перец и филе, шинкуем капусту и нарезаем крупным кубиком помидор. Не забудьте посолить. И натираем сыр на терке (я использовала терку для корейской морковки).
Теперь смешиваем. К капусте добавляем филе.
Потом перец и помидор.
И наконец сыр. Все перемешиваем. Заправка не нужна, достаточно того сока, который даст обжаренный перец.
Можно приступать кушать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.