Description
Такі пиріжки вперше спробувала років 15 тому на весіллі у моєї подруги, нарешті зважилася відтворити, дуже смачні пиріжки-пампушки, можна готувати як з дріжджового, так і прісного тіста.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2-3 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Картопля
-
Олія
-
Вода
-
Часник
Cooking
Из муки, кефира, соли и соды замешиваем мягкое тесто, как на вареники. Можно приготовить такие пирожки и из остатков дрожжевого теста, ещё вкусней получится.
Раскатываем тесто не очень тонко и стаканом вырезаем кружки, как на пельмени
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, слить лишнюю жидкость и размять
Формируем маленькие пирожки
Жарим до золотистого цвета во фритюре
Для соуса смешиваем кипячёную тёплую воду и растительное масло в равных частях, добавляем соль и измельчённый чеснок, очень хорошо перемешиваем
Заправить пирожки соусом, чтобы равномерно распределился, лишний соус лучше слить, так как пирожки могут раскиснуть. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.