Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Yulya001 під назвою "М'ясо з імбиром та грибами" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Горошок зелений
250 г
-
Квасоля
250 г
-
Печериці
250 г
-
Селера черешкова
3 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Імбир
2 ч. л.
-
Вино червоне сухе
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
4-5 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Итак, начнём с маринада для мяса. 2 зубчика чеснока очистить и мелко нарубить. Соевый соус смешать с вином (берите только красное сухое вино), добавить чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь.
Мясо тщательно промыть, очистить от плёнок и нарезать некрупными кусочками. Залить маринадом и оставить на 30 минут.
Пока маринуется мясо, подготовим овощи. Нарежем лук,
сладкий перец,
сельдерей
и совсем не овощи, но грибы.
В сковороду вольём 1, 5 ст.л. масла и обжарим грибы и сладкий перец (около 7-10 минут)
В другой сковороде, на таком же количестве масла, обжарим лук и сельдерей. До прозрачности лука.
смешаем обжаренные овощи.
В освободившейся сковороде на остатке масла обжарим мясо до золотистой корочки, а затем на маленьком огне оставим тушиться до готовности. Я с секундомером не стояла, но, по моим прикидкам, мясо приготовилось за 30 минут.
Теперь наступило время для самой трудоёмкой части этого рецепта. Открываем банки с консервированными бобами. Жидкость слить.
Горошек и фасоль смешать с обжаренными овощами и грибами, добавить мясо, посолить по вкусу и прогреть всё 4-5 минут. Мясо с имбирём и грибами готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.