Description
У мультиварці-скороварці. Незважаючи на таку невибагливу назву та вид готової страви, рецепт картоплі я знайшла на одному з французьких кулінарних сайтів. Тож це скоріше тушкована картопля сучасного французького фермера. Наша сім'я любить картоплю, і їсть безліч страв з неї. Цей рецепт загрожує стати одним з улюблених, за швидкість приготування, і напрочуд приємний і дещо незвичайний смак. На жаль не підкажу, який час готується страва в мультиварці без функції роботи під тиском. Сподіваюся знайдуться сміливці, які підкажуть!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Бекон
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Бульйон
2 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
3 веточ.
Cooking
Моем, чистим, картофель. Режем его широкими дольками, на 6-8 частей одна картошка.
Чистим и режем лук. В мультиварке включаем режим - Жарка-овощи, выкладываем в чашу всё сливочное масло, и поджариваем на нем лук до прозрачности.
Мелко режем бекон.
Выкладываем к луку картошку, бекон, солим, перчим, заливаем бульоном, посыпаем мукой, перемешиваем. Далее выставляем клапан крышки в положение - Высокое давление, и ставим на режим Тушение или Мясо на 10-15 минут. (Конкретное время зависит от сорта Вашей картошки, если знаете что рассыпчатая - смело делайте времени меньше).
Открываем крышку со сбросом давления, картошку перемешиваем, даем ей постоять 10 минут, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем. (Дать постоять картошке почему-то важно, впервые попробовала её как-только открыла крышку, и подумала что прелести французской кухни сильно преувеличены, но пока раскладывала, резала зелень и т. д. картошка отдохнула и стала почему-то вкуснее). Пожалуйста не пренебрегайте в этом рецепте черным молотым перцем, он очень идет этому блюду.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.