Плов з реберцями в мультиварці

Description

Плов готує кожна господиня. Я дуже полюбила цю страву, постійно пробую різні варіанти плову. Починаючи від найкрасивішого на мій погляд шах - плову - королівського плову, який має свою історію (у мене в рецептах він є) і закінчуючи цілком звичайним. Сьогодні спробувала плов із реберцями. І знову насолоджувалася смаком ПЛОВА. Обожнюю рис.

Ingredients

Рис

3 стак.
М'ясо

1 кг
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Томатна паста

2 ст. л.
Приправа
Перець запашний
Барбарис
Олія
Сіль
Вода

4,5 стак.
Часник

1 шт
Масло вершкове

2 ст. л.

Cooking

Подготавливаем мясо. Моем и обсушиваем. Наш плов не очень жирный, поэтому с ребрышек я срезала лишний жир. Если хотите пожирнее оставьте его. Посолите мясо и оставьте на несколько минут пропитаться солью.

Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон до корочки.

Морковь нарежьте брусочками, лук произвольно.

Обжарьте лук и морковь. Все обжаривайте отдельно.

В чашу мультиварки насыпьте 3 стакана риса. Отдельно смешайте 4, 5 стакана воды. Воду беру из расчета 1/1, 5. Так делаю всегда в любом плове. Соответственно на 3 стакана риса 4, 5 стакана воды. В воду добавляем соль, прованские травы, орегано, куркуму, томатную пасту, перец, барбарис. Если не хотите добавлять томатную пасту можете этого не делать. Рис будет другого оттенка. Все перемешиваем.