Description
А у нас сьогодні зранку перший сніг! І як тут не відзначити філіжанкою еспресо? А якщо у вигляді суфле із шоколадом? Заходьте, пригощу!
Ingredients
-
Масло вершкове
60 г
-
Шоколад темний
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
60 г
-
Кава натуральна
100 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Формочки (у меня обыкновенные керамические кружки) смазать маслом и припудрить мукой. Включить разогреваться духовку при 210 гр.
Шоколад с маслом топим на медленном огне.
Тем временем варим крепкий кофе и взбиваем в густую пену 1 яйцо с 1 желтком и сахаром.
Когда шоколад растаял, вводим в него яичную смесь и кофе, аккуратно перемешать до однородности. Разливаем все по формочкам (не до краев) и отправляем в духовку на 10 минут.
Готовое суфле должно хорошо подняться, иметь корочку с трещинками и остаться немного жидким внутри. Подавать через 2 минуты, ну или сразу из печи - для нетерпеливых!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.