Description
Хто любить сирне тісто, той мій друже! Спробуйте мої кошики! У підготовленому кошику на природу такі тарталетки знайдуть своє місце!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
12 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Молоко
75 мл
-
сир
125 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Вершки
150 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Цибуля зелена
1/2 пуч.
-
Шинка
100 г
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
Приготовим начинку. В миске смешаем сливки, яйца и тертый сыр. Поперчить.
Мелко нарежем ветчину и зеленый лук.
Добавим к смеси, перемешаем. Добавим соевый соус "Киккоман". Начинка готова.
Приготовим тесто. Смешаем муку, соль и разрыхлитель теста.
В отдельной миске смешаем молоко, творог и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком.
Жидкую смесь добавить к сухой смеси. Перемешать.
Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, нежное. Выкладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой.
Расскатываем тесто в пласт. Вырезаем кружочки, соответствующие размеру формочек для маффин. Можно сделать с волнистым краем.
Я пользуюсь специальной формой для тарталеток. Вырезаным кружочком накрываем форму для маффин и придавливаем прессом для теста.
Можно вырезать кружочки обыкновенным стаканом, вложить в форму для маффин и придавить пальцами тесто.
В выложенные тестом маффины, выкладываем начинку. Начинка жидкая, не страшно! Выпекаем корзиночки в разогретой духовке при 180гр. 40-45 минут. Из этого количества теста получается 12 корзиночек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.