Description
Це диво, а не рибка: кісток немає – недарма морською мовою називається. Дуже вже я її люблю. От і зафарширувала її. Ніжна, смачна, дієтична, тане у роті. Та й нескладно готувати, просто насолоду. Спробуйте.
Ingredients
-
Філе рибне
2 шт
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Оцет
1 ч. л.
-
Вода
500 мл
-
Сіль
1 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
В 0,5 литра воды развести 1 чайную ложку соли, добавить 1 чайную ложку уксуса, поместить морской язык и мариновать 20 минут.
Приготовить начинку для нашего языка. Отварить яйца и нарезать их мелко. Нарезать мелко лук и обжарить его на растительном масле. Натереть на терке сыр. Все это смешать вместе, добавить сырое яйцо и посолить по вкусу.
Выложить получившуюся сырно-яичную массу на одно филе.
Сверху накрыть другим филе, посыпать твердым тертым сыром.
Противень накрыть фольгой. Края хорошо завернуть под низ. Морской язык под фольгой будет париться и одевать на себя сырную шубку. Духовку предварительно прогреть в течение 10 минут при 250 градусах, затем убавить до 180-200 градусов и поставить противень с рыбкой примерно на 30-40 минут в духовку.
Фольгу сняли и получили вот такого вкусного, диетического, фаршированного морского языка. Приятного Вам аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.