Description
Це не зовсім голубці, які ми з вами звикли їсти. Це капустяний мішечок з начинкою з буряка, в який загорнута гомілка курки, а взагалі - краще зайти і подивитися.
Ingredients
-
Гомілка куряча
6 шт
-
Капуста білокачанна
6 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Буряк
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Часник
Cooking
Капусту отварить и снять листья (лучше брать крупную капусту и верхние большие листья, тогда конвертик не развернется при тушении).
Свеклу отварить, натереть на терке, лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить, добавить томат-пасту, соль, перец, уксус (как на борщ) и потушить в небольшом количестве воды (главное, чтобы она вся выпарилась). В конце добавить чеснок, слегка охладить.
Ножки куриные натереть специями.
На лист капусты нанести (не слишком много) свекольную начинку.
Положить ножку, завернуть конвертиком. Сложить слоями в кастрюлю.
Залить водой и потушить в духовке, либо на плите, примерно, 1 час. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.