Description
На вулиці останні теплі осінні дні, і попереду вже холод... Гарбуз - настільки яскравий і красивий овоч, ніби схожий на останній, теплий, осінній поцілунок. Я Вам пропоную спробувати запечений гарбуз із баклажанами, кабачками, зі сметанним соусом та під сирною шапкою. При незначному вмінні Так при наявності витівок Завжди знайдеш їй застосування І зможеш потішити гостей. Куди там ківі з авокадо, В заморській країні, що виросла, Ей-ей, екзотики не треба, Коли є Гарбуз на столі! Рецепт на конкурс "Яскравий настрій".
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Баклажан
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Сметана
200 г
-
Суміш спецій
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир твердий
100 г
-
Борошно пшеничне
-
Олія
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Тыкву нарезать пластинками, обжарить в небольшем колличестве растительного масла, посолить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла.
Баклажан нарезать колечками, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку.
Кабачок нарезать шайбами, посолить, обвалять в муке, обжарить, выложить на бумажную салфетку.
В огнеупорную форму выкладываем слой баклажанов, тыквы и кабачков.
Для приготовления соуса смешиваем сметану, выдавленный через пресс чеснок, итальянские травы, солим, перчим.
Заливаем овощи сметанным соусом.
Натираем сверху твёрдый сыр.
И отправляем в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут. По истечении времени достаём, даём минут пять отдышаться, и наслаждаемся запечёнными овощами.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222210.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222210.jpg[/img][/url]
ОДА ОТ НАРОДА (Вирабель) Её не спутаешь с арбузом, Хотя она ему родня. Лежит на грядке круглым пузом, Как солнце на закате дня. Отрежешь дольку – будто с неба Спустился месяц золотой. В ней запах мёда, запах хлеба, России, сердцу дорогой. Варить и парить, печь и жарить – В различных видах хороша, Она вас нежностью одарит, Как чисто русская душа. Всегда в любой уместна каше, Начинка в манты или плов, На вид простая пища наша Достойна пиршества богов. При незначительном уменье Да при наличии затей Всегда найдешь ей примененье И сможешь ублажить гостей. Куда там киви с авокадо, В заморской выросших стране, Ей-ей, экзотики не надо, Когда есть ТЫКВА на столе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.