Description
Якщо ви любите бананову випічку, то ці мафіни – для вас! Їх можна сміливо віднести до корисного харчування, тому що в рецепті не використовуються яйця, тваринні жири та цукор! Пригощайте своїх друзів-вегетаріанців чи тих, хто на дієті! Також, рецепт може стати в нагоді в пост. Приємного чаювання!
Ingredients
-
Пластівці злакові
0.5 стак.
-
Борошно цільнозернове
80 г
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Борошно лляне
1 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Горіх мускатний
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
-
Мед
60 мл
-
Банан
3 шт
-
Апельсин
0.5 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Бананы, сок и цедру половины апельсина, масло и мед смешиваем в миске, и вилкой или блендером превращаем в пюре. Небольшие кусочки банана допустимы.
В другой миске смешиваем венчиком сухие ингредиенты: муку (все 3 вида), специи, соль, соду и разрыхлитель.
Соединяем жидкую и сухую части. Долго не вымешиваем.
В последнюю очередь добавляем натертую морковь и хлопья. Я выбрала смесь хлопьев "5 злаков" от ТМ "Мистраль"
Снова всё перемешиваем до однородности, но недолго.
Формочки или капсулы для кексов тщательно смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Сверху маффины присыпаем шоколодными каплями, изюмом, орехами или хлопьями.
Прочтите внимательно выпекание. Сначала отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин. Затем температуру снижаем до 180 градусов и печем ещё 15-20 мин.
Наши "Полезные" маффины - готовы! Они получаются немного влажными с ярким банановым вкусом! Чтобы без проблем достать маффины из бумажной капсулы, нужно дать им полностью остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.