Description
Змалку ми звикли до плову з рису. А виявляється, що приготувати смачний плов можна з булгура. За смаком він анітрохи не поступається рисовому. І виходить дуже ароматним, поживним, розсипчастим та смачним! Його можна подавати як основну страву. А так само і як гарнір.
Ingredients
-
Булгур
250 г
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Бульйон
700 мл
-
Петрушка
1 пуч.
-
Горіхи
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Лук порезать кубиками. Морковку натереть. Можно, как и у меня, тоже порезать кубиками. Грибы почистить и порезать, не мелко. Кладем в чашу мультиварки половину сливочного масла (50 гр). При желании можно добавить 1-2 ст. л растительного масла. Но я этого не делала. Мультиварку включаем на режим "жарка", время -20 минут. Выкладываем туда морковку, лук и жарим 10 минут Я в процессе помешивала.
Через 10 минут добавляем грибы и готовим до конца программы.
После добавляем в чашу булгур, бульон, соль и перец. Включаем программу "плов" (по умолчанию у меня 1 часи для риса это как раз нормально). Но через 30 или 40 минут я открыла мультиварку, плов был готов. Поэтому в следующий раз для булгура я буду ставить время минут 40.
Пока готовился плов, петрушку порезать, а орехи порубить помельче.
В готовый плов добавляем орехи, петрушку и оставшееся сливочное масло. Перемешиваем.
Можно дать чуть настоятся, а можно сразу подавать. Поверьте, это очень вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.