Description
М'ясний рулет із трьох видів м'яса.
Ingredients
-
Яловичина
700 г
-
Бараніна
500 г
-
Курка
300 г
-
Чорнослив
200 г
-
Овочеве асорті
400 г
-
Приправа
-
Зелень
-
Спеції
Cooking
Мясо посолила днём раньше с сухими, измельчёнными, солёными приправами своего приготовления - морковь, петрушка, сельдерей. Добавила соль и чёрный молотый перец.
Три вида мяса. Курица, говядина. Внизу баранина.
Мясо отбила.
Отбитое мясо.
Растелила на столе фольгу.
Разложила отбитое мясо на фольгу, выложила чернослив и овощное ассорти - морковь, зелёный горошек, цуккини, помидоры, болгарский перец, кабачок, сельдерей, лук - "Кус - Кус". Сверху посыпала сухой зеленью своего приготовления - укроп, петрушка.
При помощи фольги скрутила мясо в плотный рулет.
Края фольги завернула, как конфету, и поставила на противне в разогретую духовку при t 180 градусов на 40 минут, затем температуру убавила до 150 и оставила ещё на 20 минут, а потом отключила духовку.
Рулет готов, и можно снимать пробу.
Половину рулета нарезала кольцами и выложила на блюдо.
Соус к рулету сделала из сметаны, кетчупа, горчицы и добавила измельчённый чеснок.
Подавала рулет с отварным рисом и маринованной капустой. Все мои мужчины были сыты и очень довольны! Рулета хватило и гостям. Рулет в горячем виде хорош, как второе блюдо с гарниром, а в холодном, как закуска.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.