Description
Ось і готовий мій новорічний тортик. Спекла його сьогодні тому, що на другий день він смачніший, а на третій взагалі незрівнянний. У нас у новорічну ніч рідко справа доходить до торта, тож якраз буде! Торт великий виходить, приєднуйтесь до нас. З Новим роком, дорогі кухарі! З Новим роком, шановні модератори! Із Новим роком і тебе, сайт!
Ingredients
-
Сметана
-
Цукор
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3-3,5 стак.
-
Чорнослив
200 г
-
Курага
200 г
-
Родзинки
200 г
-
Горіхи
0,5 стак.
Cooking
Сухофрукты промыть и залить горячей водой.
Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности. Пробовала измельчить миксером, но это оказалось очень неудобно и долго.
Вот три таких мисочки начинки у нас получатся.
Охлажденную сметану взбить с сахаром. По рецепту положено 1,5 стакана, но мне показалось, что это очень сладко.
Всыпать 2 стакана муки, замесить.
Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.
Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
Намазать начинкой,
Аккуратно свернуть в рулет,
Уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200 градусах в течение примерно 20-25-ти минут. Надо смотреть.
Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.
Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко. Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики. Сметану взбить с сахаром.
На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.
Выкладывать слоями, чередуя начинки. Остатки крема вылить на торт сверху. Дать торту хорошо пропитаться.
сколько сметаны?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.