Description
Рецепт цих котлеток син побачив по телевізору (я була зайнята). Приносить лист з інгредієнтами і каже: "Мам, ти давно котлет не робила, може приготуєш?". Читаю склад І запитую: "А перець і помідор куди???" "Мам, ти ж вмієш готувати, маю знати, а я і не слухав як треба робити." Довелося вникати в ситуацію і рятувати свою репутацію. Ось так вийшли котлетки із неповторним смаком, ніжністю. А які соковиті. Частуйтесь.
Ingredients
-
Філе куряче
350-400 г
-
Сало
50 г
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Огірок
2 шт
-
Бекон
70-100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Борошно пшеничне
Cooking
Перец сладкий помыть, почистить и нарезать очень меленько. Помидор залить кипятком (сделайте надрез у хвостика) на 2-3 минуты. Сразу под холодную воду. Кожицу снять, нарезать мелко.
На мясорубке перекрутить куриное филе, сало, лук.
Смешать перекрученный на мясорубке фарш с перцем, помидором, яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
Тонко нарезать бекон или грудинку на кусочки по размеру котлет.
Столовой ложкой берем фарш, выкладываем в муку и аккуратно обваливаем. Фарш очень нежный. Жарим на большом огне с двух сторон до легкой корочки, чтобы схватилось. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой сначала котлетки.
Бекон.
Нарезанный тонкими дольками маринованный огурец.
Сверху натертый на крупной терке сыр. Запекаем в разогретой до 220* духовке минут 15.
Сын был очень доволен. Угощайтесь и Вы, дорогие Поварята. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.