Description
Смачні оладки зі смаком пиріжків із зеленою цибулею. Можна приготувати на сніданок або вечерю. Хороші тим, що допомагають утилізувати зелень, залишки сиру і кефіру, що почала в'янути. І головна їхня перевага для нашої родини-їх із задоволенням їсть мій чоловік, який не переносить дріжджову випічку, тому доводиться шукати інші варіанти.
Ingredients
-
Цибуля зелена
100 г
-
Черемша
50 г
-
Кріп
10 г
-
Петрушка
10 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Перець запашний
1/3 ч. л.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Кефір
300 мл
-
Сметана
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сир голландський
70 г
-
Олія
100 мл
Cooking
Вот такие продукты вам понадобятся. Количество и состав зелени можно варьировать на свое усмотрение. Я просто вынула из овощного отсека то, что начало увядать.
Четыре яйца отвариваем вкрутую, остужаем и мелко рубим.
Зелень измельчаем.
Сыр трем на мелкой терке.
Все смешиваем в миске, солим и перчим.
Теперь займемся тестом. Кефир смешиваем со сметаной, подогреваем до хорошо теплого состояния.
Всыпаем соду, щепотку соли и вбиваем два яйца, перемешиваем. Все должно запузыриться.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Добавляем в него массу для наполнения.
Хорошо перемешиваем. Если будет густовато-добавляем немного кефира. Тесто должно браться ложкой и не течь, а сползать с нее.
На большой сковороде разогреваем растительное масло и выпекаем небольшие оладики, на умеренном огне. Минуты по три-четыре с каждой стороны. Из этого количества продуктов получается примерно 20 штук оладьев.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.