Description
Це рецепт моєї бабусі. Звичайно, раніше його робили з помідорами, які солили у бочках, смак у них був інший, ніж у консервованих, але так хочеться згадати дитинство, смак дитинства.
Ingredients
-
Кінза
1 пуч.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Часник
-
Помідор
5 шт
-
Томатна паста
5 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Яловичина
500 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
-
Перець чорний
Cooking
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюлю налить растительное масло, выложить мясо и обжаривать на сильном огне в течение 10-15 минут. Закрыть крышкой и тушить до готовности. Тем временем морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать небольшими кусочками, лук и зелень измельчить.
В готовое мясо добавить лук, морковь и томатную пасту, всё перемешать и тушить до готовности лука и моркови.
Добавить помидоры, лавровый лист, зелень и выдавить чеснок, поперчить, посолить, но не забудьте, что помидоры солененькие. Перемешать. Тушить ещё несколько минут. На гарнир подать картофельное пюре. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.