Description
Хоча запропонувати Вам цей теплий салат, де звичайнісінька перловка стає прекрасним доповненням до весняних овочів і зелені! Салат виходить ситним та смачним! За ідею рецепту дякую користувачу FARRARU та її смачному блогу!
Ingredients
-
Крупа перлова
200 г
-
Помідор
0.5 шт
-
Перець болгарський
0.5 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Редиска
5 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Необходимые для салата ингредиенты. Самое первое, что нужно сделать - это сварить перловую крупу. На это у меня ушел 1 час, это самая длительная фаза в приготовлении этого салата. Итак, перловую крупу залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, промыть крупу. Снова вернуть в кастрюльку, опять залить водой, довести до кипения. Огонь убавить до минимума и варить на медленном огне до готовности. Перловка получилась рассыпчатой и не вязкой. Даем ей остыть.
Теперь заправка для салата. Мелко нарезать стебельки кинзы.
Кладем их в ступку, добавляем измельченный чеснок, щепотку соли, 2 ст. л. оливкового масла и всё тщательно перетираем. Аромат стоял, надо заметить, умопомрачительный!
Выкладываем заправку в готовую, теплую перловку и тщательно перемешиваем, чтобы каждое зернышко покрылось ароматной заправкой.
Теперь нарезаем редиску, болгарский перец, помидор - всё кубиками приблизительно одинакового размера, зеленый лук. Добавляем всю эту красоту к перловке и перемешиваем.
Приправляем душистым перцем, пробуем на соль, если нужно добавляем еще чуточку, добавляем 1 ст. л. оливкового масла и перемешиваем.
Добавляем листочки кинзы и быстренько зовем всех пробовать теплый салат! Салат получается и сытным и вкусным!
И может стать прекрасным дополнением для разнообразия весенних блюд! Всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.