Відбивна з індички у клярі

Description

Завжди, безумовно, так подобається мені, коли я готую індички філе! І з Вами рецептом хочу поділитися, а може такий варіант стане в нагоді! М'ясо соковите всередині, ніжний повітряний кляр! Буде вечеря у родини дуже легка, смачна! Чудовий обід та на полудень можна! Жодних перешкод немає, все зовсім не складно!

Ingredients

Грудка індички

200 г
Спеції
Олія
Яйце куряче
Борошно пшеничне

2-3 ст. л.
Молоко

2-3 ст. л.
Кріп
Спеції

Cooking

Продукты

Филе помыть, обсушить, разрезать на 2-3 части. Отбить мясо с двух сторон, особое внимание уделяя краям, кухонным молотком как можно тоньше, но очень аккуратно, чтобы не порвать кусочки мяса. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на минут 5. Чтобы аккуратно отбить мясо, накройте его пищевой пленкой

Сделать кляр. В тарелку вбить куриное яйцо, добавить молоко, пшеничную муку, сухой или свежий укроп ( со свежим вкусней), специи по вкусу, соль, перец, взбить венчиком. Консистенция должна быть как у сметаны, но не очень густой, измерения в столовых ложках без горки. (кол-во молока и муки регулируйте)