Description
Люблю груші, але їм вкрай рідко, тому що з моїм організмом ми не сходимося в думці про взаємне кохання))) Купила просто чудові груші, на мій погляд, виявилися дещо в сирому вигляді, а людина я жаліслива і щось просто так викидати не вмію, поки остаточно не вмію, поки остаточно не) існування в моєму шлунку і не тільки вони, що залишилися помадні цукерки, з новорічних подарунків, теж воскресли, ну не їм я їх просто так ))) Ніжна, м'яка структура кексу, зі смаком помадки і тонкою коньячною ноткою задовольнить будь-якого солодкоїжку, а м'які і соковиті гру.
Ingredients
-
Маргарін
100 г
-
Цукерки
150-170 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
0.5 стак.
-
Борошно пшеничне
2-2.5 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Молоко сухе
4 ст. л.
-
Ванілін
-
Груша
2 шт
-
Вода
200 мл
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Коньяк
2 ст. л.
Cooking
Для начала нужно заняться грушами. Груши брать не слишком твердые, но и не мягкие, средней плотности. Груши очистить от кожи, разрезать на четыре части, удалить серединку и нарезать ломтиками. Груши сложить в кастрюльку, залить водой (200 мл), насыпать 4 ч.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, накрыть крышкой, довести до кипения и проварить 3-4 минутки, чтобы стали чуть мягче. Один, два раза аккуратно перемешать. Как груши стали чуть мягче, выключить огонь, сразу добавить коньяк и оставить на 20-30 минут в сиропе. Затем груши откинуть на сито, сироп сохранить. Груши и воду остудить до комнатной температуры. У меня получилось 250-270 мл сиропа.
Остатки сладки, но никому не нужны )))) Вот такие конфеты с новогодних подарков никак не хотят исчезать, решила подарить им вторую жизнь. На мой взгляд около 150-200 г, но мой глаз не весы, верить ему можно, но слабо))) Можно конечно взять просто темный шоколад, 120-150 г, по желанию. Конфеты (шоколад) натереть на мелкой терке.
Маргарин растереть с сахаром, вбить яйцо и хорошо его взбить с маргарином.
Затем добавить сухое молоко, ванилин, перемешать.
Затем добавить половину сиропа из под груш и стакан просеянной муки с разрыхлителем, перемешать. Затем ввести остальную жидкость и еще стакан муки, перемешать. Всыпать конфетную стружку, перемешать.
Тесто должно получится кремистое, мажущее и довольно плотное, но текучее. Если надо добавить еще пол стакана муки.
Половину теста выложить в форму, затем распределить груши. Поверх выложить вторую половину теста и отправить в духовку при 180 градусах на 50-80 минут. В зависимости от духовки, время больше или меньше, до сухой палочки.
Кексу дать постоять в форме 10-15 минут, затем аккуратно перевернуть на тарелку, при желании посыпать сахарной пудрой, остудить до комнатной температуры и кушать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.