Вінегрет святковий

Description

Дуже яскравий та смачний вінегрет, на столі виглядає дуже святково. Усі без винятку захочуть скуштувати цю страву. Пригощайтеся!

Ingredients

Квасоля

0.5 стак.
Буряк

1 шт
Морква

1 шт
Картопля

2 шт
Огірок

1 шт
Хамса

100 г
Цибуля червона

1 шт
Каперси

1 ст. л.
Кріп
Оливкова олія

2 ст. л.
Хліб

3 ломт.

Cooking

Необходимо предварительно замочить фасоль и отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности.

Отварить или запечь в духовке картофель, морковь и свеклу. Я всегда запекаю овощи в фольге, таким образом они получаются намного вкуснее.

Рыбу, у меня хамса, почистить, убрать голову и хребет. На просторах интернета вычитала, что хамса- это анчоус. Но так как у нас в Новороссийске анчоусов соленых я в продаже не встречала, обошлась хамсой. Хамса очень вкусная рыба, особенно когда она правильно засолена.

Порезать кубиками картофель, свеклу, морковь, лук, огурец и серый бородинский хлеб. Перемешать все ингредиенты, выложить на тарелку и украсить по своему усмотрению. Перед подачей на стол полить хорошим оливковым маслом.

Comments and reviews