Description
Смачний ситний супчик. Цікавий він тим, що готується із трьох видів грибів (сушених, солоних та свіжих). Один із наших улюблених супів, причому не лише під час Посту. На його незвичайний аромат миттєво збігаються всі члени сім'ї та обов'язково просять добавки.
Ingredients
-
Гриби консервовані
300 г
-
Гриби
2 ст. л.
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Лимон
3 ломт.
-
Маслини
-
Олія
6 ст. л.
Cooking
Сушеные грибы залейте горячей водой. Свежие и соленые грибы нарежьте.
Обжарьте на сковороде шампиньоны с 2 ст. ложками масла.
Замоченные сушеные грибы нарежьте. Отвар процедите в кастрюлю и долейте воды, чтобы получилось 3 л.
Кастрюлю поставьте на огонь, добавьте сушеные грибы, затем жареные. Нарежьте соленые грибы и тоже добавьте в кастрюлю. Посолите.
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте минут 5 с 4 ст. л. масла.
Добавьте томатную пасту и потушите пару минут.
Добавьте в кастрюлю, доведите до кипения, проварите минут 5 на небольшом огне.
Добавьте соевый соус. Для этого блюда я использую легкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Затем дайте настояться под крышкой.
Подавайте с ломтиками лимона и маслинами (у меня оливки).
Приятного аппетита! За рецепт спасибо Оксане Путан!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.