Description
Дачна кулінарія. Надихнули мене на створення цього рецепту зелений паштет від a-lesa і виросли на дачі салати. Дуже вдале поєднання яєць, зелені, сиру та соєвого соусу я доповнила різнобарвним салатним листям і не прогадала. Також мені сподобалося подавати цю страву з відвареною картоплею із зеленню.
Ingredients
-
Картопля
8 шт
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Листя салату
3 пуч.
-
Капуста пекінська
1 пуч.
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Это мой любимый краснолистовый салат "Летний", совсем без горечи, хрустящий и вкусный.
А этот салат я посадила первый раз - это "Зеленый гном", нежные маленькие розетки предназначены для выращивания на небольших участках.
Это листовая японская капуста "Мицуна", на вкус напоминает смесь капусты и щавеля, я использовала только молоденькие листочки из середины розетки, крайние листья, по-моему, грубоваты.
Листья салата тщательно промыла, обсушила и нарвала, потом подумала и добавила рукколу, орехово-масляничный вкус листьев придал салату пикантность.
Яйца и картофель (без кожуры) я сварила заранее. Яйца нарезать на "восьмиринки", т. е. каждую четвертинку еще раз пополам. Картофель грубо помять ложкой. Сыр нарезать тонкими ломтиками и поставить на 1 минуту в микроволновку, остудить.
В миске смешать соевый соус и оливковое масло.
Смешать дольки яиц и листья салата, полить заправкой, украсить сырными чипсами.
Картофель полить растопленным сливочным маслом и посыпать свежей нарезанной зеленью. Превосходное сочетание с салатом, поистине дачный вкус!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.