Description
Не знаю, як у вас, а у мене часто утворюються надлишки вареного м'яса. Треба ж якось пристосувати ці надлишки так, щоб було і смачно, і натурально, і без особливих турбот. А спробуйте мій м'ясний "сир", смачно, швидко, натурально. По суті, це паштет із сиром, але такий ніжний та смачний! Рекомендую.
Ingredients
-
М'ясо
500 г
-
Сир напівтвердий
75 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Горіхи кедрові
50 г
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Бульйон
3 ст. л.
Cooking
Итак, из вареного мяса крутим фарш через мелкую решетку мясорубки, можно переработать блендером.
Сыр натираем на мелкой терке
Перец нарезаем мелкими кубиками. Свежий перец вполне заменим маринованным, вместо перца можно использовать маринованный огурчик, вяленые томаты, маслины, т. е. сообразно вкусу и фантазии.
К фаршу добавляем сыр и совсем мягкое сливочное масло. Взбиваем миксером, постепенно добавляя 3 столовых ложки бульона. Когда масса станет однородной и воздушной, добавляем по вкусу соль, молотый черный перец и мускатный орех.
Всыпаем орешки и кубики свежего перца. Перемешиваем.
Выкладываем массу на лист фольги в виде поленца
Плотно заворачиваем в виде конфеты и убираем на ночь в холодильник.
Утром можно угощаться нежным мясным "сыром". Вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.