Description
Відвідала мене сьогодні ностальгія по літу, сонцю та морю. У зв'язку з цим ризикнула приготувати такий лавашик. Дивна асоціація, подумаєте ви... А все просто... У місті Гагра, в Абхазії, у кожному кафе подають такі човники. Вони якось по-своєму у них називаються, але для нас, відпочиваючих, названі просто: "Човники"...
Ingredients
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
600 г
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Вода
350 мл
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Зелень
Cooking
Тесто я использовала такое же, как и в "Домашнем лаваше". Рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/181 69/.
Итак, тесто готово, оно поднялось уже два раза. Визуально делим тесто на три части (у меня именно столько получилось лодочек), смачиваем руки в растительном масле (оно же вылито на противень), отрываем кусок теста и формируем шарик, подминая тесто вниз. Далее, его концы уже на противне растягиваем в разные стороны, формируя лодочку.
Делаем углубления пальцами.
Натираем твёрдый сыр на мелкой тёрке. Засыпаем половиной сыра лодочки. Ещё раз приминаем в центре, формируя глубокие углубления.
Выпускаем в углубления яйца. Можно их немного посолить. Теперь нюанс. Если вы хотите, чтобы желток был жидким, нужно яйца выпускать в середине готовности лодочек. Если сразу, яйца будут вкрутую, что и было нужно мне.
Посыпаем оставшимся сыром. Оставляем на 10 минут.
Выпекаем в, разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут (у меня столько времени заняло).
Вот такие красавицы.
Посыпаем их нарезанной зеленью... И... Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.