Description
Дуже смачний, ситний та ароматний пиріг об'єднає всю родину за круглим столом у передсвятковий вечір. На аромат пирога можуть нагрянути і сусіди.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
10 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Шинка
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Зелень
1 горст.
-
Перець червоний пекучий
-
Печериці
280 г
-
Брокколі
100 г
-
Капуста цвітна
100 г
-
Рис
210 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
-
Коріння
1 ч. л.
Cooking
Шампиньоны нарезала и обжарила вместе с луком на сливочном масле минут пять. Цветную капусту и брокколи предварительно варила в течение трёх минут в кипящей воде. В сковороду с шампиньонами положила вареный рис.
Капусту нарезала и переложила в сковороду. Все содержимое сковороды обжарила в течение семи минут.
Ветчину нарезала соломкой и выложила в сковороду. Разбила яйца, насыпала коренья, соль, перец, добавила зелень и перемешала начинку. Сделала тесто чуть гуще кляра. В миску разбила яйца, насыпала соль, сахар, налила растопленное масло и хорошо взбила венчиком. Налила молоко, просеяла муку, насыпала разрыхлитель и хорошо разрешала тесто.
На дно формы размером 24 х 32 см налила немного теста и распределила равномерно тонким слоем при помощи ложки. Выложила на тесто начинку.
Сверху начинки вылила оставшееся тесто. Теста не хватило закрыть всю начинку. Это и не обязательно. Тесто во время выпечки поднимется и равномерно закроет начинку снизу, сверху и с боков.
Противень поставила в разогретую до 180° духовку и выпекала его около 40 минут. Пирог тёплым разрезала на прямоугольные порции.
Пирог сытный и вполне подойдёт для закуски.
Угощайтесь, всем хватит.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.