Description
Я дуже рада такій знахідці млинців! Тісто для них ставиться на ніч, а вранці можна пекти. Так чудово: гарячі млинці до сніданку у вихідний, без зайвих тимчасових витрат та довгого очікування! Саме такий ранок був у нас сьогодні.
Ingredients
-
Крупа манна
160 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Вода
500 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Смешать все сухие компоненты 1 части.
Воду (или смесь молока и воды) подогреть и добавить в "сухую" часть.
Тесто хорошо перемешать (по консистенции будет, как густая сметана) и переложить в большую емкость, чтобы за длительное время тесто не "убежало". Тесто для расстойки на ночь надо на столе оставить. Просто на столе. Я оставила и накрыла крышкой с дырочкой. Я делала 1 часть на ночь, т. к. ему надо постоять не менее 5 часов.
Утром тесто слегка опало. Вот так выглядело.
Теперь добавляем продукты 2 части, хорошо размешивая. 2 яйца, сахар, соль, соду (ее можно развести в небольшом количестве воды)
Тщательно размешиваем, оцениваем густоту теста, чтобы оно было "текучее", и добавить воды, если это необходимо (я добавила еще около 150 мл). Добавляем растительное масло.
Выпекаем блины и складываем стопочкой. Если вы любите, промажьте маслом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.