Description
Ось такий гламурний вінегрет! Купила журнал ("Смачні рецепти", №2, 2011 р), щоб просто було що погортати в електричці. На другій сторінці побачила цей салат і одразу захотілося приготувати його. Вийшов пікантно-солодкуватий салат, фруктова заправка підкорила! Все дуже гармонійно в цьому салаті, нічого міняти б не стала. Дуже добре йде як перекус між сніданком і обідом (або, взагалі, протягом дня), можна взяти з собою на роботу в якості "гальма", може цілком замінити вечерю для осіб, що вічно худнуть. Не знаю, як чоловікам, але прекрасній половині точно сподобається! Хочу відразу сказати, що салат більше девочковий, я їла з великим задоволенням, а ось мої мужики сказали своє "Фі", кажуть: - "Сама їж такий"... Їм, бачите, м'яса подавай...
Ingredients
-
3 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
100 г
-
1 ч. л.
-
0,5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
5-6 ст. л.
-
0,5 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Ингредиенты для салата.
Свеклу я всегда запекаю в духовке, мне кажется для салата так вкуснее. Свеклу помыть щеточкой, обсушить, завернуть в фольгу и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 1 час - 1ч.15минут. Если Вы запекли свеклы больше, чем нужно, то в фольге она у Вас спокойно пролежит в холодильнике дней пять, до следующего салата. Свеклу нарезать кубиками, положить в чашку и смешать с 1 ст.л. оливкового (растительного) масла.
Отваренные морковь и картофель почистить, нарезать кубиками.
Манго почистить и тоже нарезать кубиками. Чернослив вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам (или на 4 части).
Красный лук - полукольцами.
Все овощи смешать в чашке. Для приготовления заправки взбить в блендере половину яблока, обрезки манго с винным уксусом, лимонным соком, мёдом, оливковым (растительным) маслом и горчицей. Заправить салат и дать ему настояться в течении 30 минут в холодильнике.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.