Description
Мене так і тягне приписати: "...перегляд та читання рецепту має супроводжуватися пташиним щебетанням..." для створення весняного настрою. А настрій хочеться вам підняти не лише кумедною пташкою на торті, а й самим тортом. Секрет смаку цього торта - в кремовій начинці круасанів. Тому торт може вийти або з шоколадним, або з карамельним або з фруктовим смаком.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
6 шт
-
Цукор
350 г
-
Ванілін
-
Круасан
17 шт
-
Вершки
500 мл
-
Желатин
10 г
Cooking
Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахара до пиков, отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром и ванилином. Аккуратно лопаткой добавить желтки к белкам и добавить просеянную муку. Выпекать при 180 градусах 30-40 мин. в форме 20 - 22см.
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части и щедро пропитать сиропом или соком. Собирать торт в форме с разъемным кольцом.
Сливки взбить с сахаром (крем попробовать и сахар урегулировать по вкусу). Желатин развести в сливках или в 50мл воды, охладить и добавить к сливкам. Нижнюю часть бисквита покрыть кремом. Далее каждый круассан обмакнуть в крем...
... и положить по кругу на бисквит. Кремом закрыть расстояние между круассанами. Сверху накрыть второй частью бисквита. Форму поставить в холодильник на 2-3 часа.
Затем снять кольцо и весь торт обмазать кремом, и снова поставить торт в холодильник. Торт можно разрезать через 8 часов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.